河南小地方的戳

王洪胜

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三英战吕布故事的发生地。

程树森

荥阳是历代兵家必争之所：春秋时，晋楚争霸，曾大战于此；公元前230年，秦灭韩国后，为加强对中原地区的控制，在荥阳广武山麓建敖仓，储积大量粮食并派驻重兵，使荥阳一跃成为著名的军事重镇；公元前209年，陈胜、吴广亲率大军围攻荥阳，在这里与秦军大战，后吴广战死于荥阳；楚汉战争时，荥阳更是争夺的中心，刘邦与项羽在这里长期对峙、反复争夺，最终以鸿沟为界中分天下；三国时，曹操在荥阳遭遇董卓大将徐荣“到荥阳汴水，遇卓将徐荣，与战不利，士卒死伤甚多。太祖为流矢所中，所乘马被创，从弟洪以马与太祖，得夜遁去。”.而在文学作品《三国演义》中，刘备、关羽、张飞与吕布在荥阳的虎牢关（今荥阳市汜水镇）大战，这就是有名的“三英战吕布”。唐初，秦王李世民在荥阳虎牢关、牛口峪一带与割据势力窦建德决战，以三千铁骑败敌十万大军，迫使盘踞洛阳的王世充投降唐朝，奠定了唐朝统一天下的根基，这就是史上著名的“虎牢之战”；明末崇祯八年（1635年），高迎祥、张献忠等十三家七十二营农民起义军集合荥阳大海寺，根据李自成提出的“分兵定向”的主张，各路义军四面出击，开创农民起义走向辉煌、明王朝统治开始崩溃的新时期.
      不过给我印象最深的是荥阳的柿饼，记得上世纪60年代，我到
荥阳看望同学，同学在荥阳供销社实习，当时正是收购柿饼的季节，
只见那柿饼上一层白霜，里面黑里透红，咬上一口，真是甜 绵 筋
外带扯丝，让人难以忘怀。至今我还记得当时的柿饼出售价格是
0.17元一斤，还是比较贵的，几个同学凑钱买了一斤，解了解馋，
那时我们每月的生活费只有13元。现在恐怕13元才能买一斤吧！
附上《荥阳车站》戳一枚。

程树森

今天上个太康（汇检）戳，汇检戳是内部用戳，不常见。
“金杞县 银太康”是流行在河南东部一带的俗语，是说这
两个县很富裕。先说银太康，太康文字记载的历史有五六千年。
夏王太康曾迁都于此，史称阳夏。秦王赢政二十三年
（前224年）始置阳夏县，隋文帝开皇七年（587年），
改阳夏县为太康县，沿袭至今。

程树森

    身在自家小院里摇扇乘凉，却在担心天塌下来怎么办？这起码是脱离低级趣味追求高尚的思想者，一切皆有可能，我思故我在。这不仅仅是一个值得迷恋的古老传说，更是忧患人士随时可以拿来复制的经典样板。《杞人犹天》这个成语故事，大家都非常熟悉。现在上个杞县（甲）右读戳。

程树森

杞县，古时境内多杞柳，故名杞。东汉末年文学家蔡邕，蔡文姬父女就是杞县人。据传孟姜女也是杞县人，还有《孟姜女庙》，本人曾前去调查，的确有《孟姜女庙》一座，在杞县葛岗乡孟寨村，庙不大，三间堂屋，朔有孟女夫妻的彩像，是近年重修的。本地人称“老姑奶奶”庙。庙院里有不少石碑，石柱，石梁等石器，可能时代久远，已没有字迹可查。香火不是太旺，却有灵验，哭闹的小孩，一到庙里，就会安心玩耍，不再哭闹。我也曾查过杞县县志，没有发现有孟姜女的记载。麽非该庙是本村孟氏后人所盖？上个 杞县（发）戳。

程树森

     《孟姜女庙》的北边，有一空桑村，在 公元前1600年，出了一个名人，他就是伊尹。 伊尹名挚，据《通鉴外记》　记载：生于空桑(既是现在的杞县葛岗乡空桑村），卒葬南亳（既是现在虞城县）。伊尹初为有辛氏国王的做饭奴仆，后提为厨师。他自幼聪明好学，勤奋求知，对事物惯于分析探索，后来做了有辛氏国王女儿的教师。他在当厨师期间，看到人们医病吃中草药的叶、根难以下咽，就用陶器煎草药汤液帮人治病。《中药学》一书说：“商代伊尹始创汤液，疗效显著，服用方便，并可减低药物毒副作用。”以后便成为常用的中药剂型，使中药得到了广泛应用，并延续至今。故伊尹被尊为“烹饪鼻祖”，至今各地厨师业拜祖碑刻尚存。开封的厨师协会每年二月都要带领厨师们前往空桑拜祭。 　
  　伊尹是中国历史上第一位奴隶出身的宰相。他原来是有辛氏的奴隶，擅长烹饪，颇有才学。商汤为了得到伊尹，娶了有辛氏的女儿，伊尹作为陪嫁来到商。后来，伊尹曾经对商汤有救命之恩，并且辅助商汤灭了夏，建立了商王朝。长沙马王堆3号汉墓出土的帛书中，也有关于伊尹的记载。《史记·殷本纪》云：“帝沃丁之时，伊尹卒，即葬伊尹于亳。”《商丘县志》也记载：“伊尹百岁殁，帝沃丁以礼致葬于亳，即其地也。”
       今天上个杞县（汇）戳。

程树森

       俺“抛砖”已有月余，但“引玉”不多，还望邮友大力支持，把“宝贝”
亮出来，不然俺的“砖”都快变成“玉”了！
        今天上个“阳堌集”，现在是乡了，该乡属杞县。

r.summer

程树森

今天上个“杞县柿园”的戳，请大家欣赏。

程树森

      说说杞县的红薯泥，说起红薯，实在不是什么稀罕之物。在生活困难时期，杞县人曾经视红薯为生命，有谚语为证：红薯汤、红薯馍，离开红薯不能活。然而，自古善烹调的杞县人却能将再普通不过的红薯做出百般花样来。其中红薯泥就是一例。
　　红薯泥是杞县的一道名菜。它的制作方法很讲究，需先把红薯煮熟，剥掉外皮，去其内丝，用干净的白布包裹起来轧压成泥。然后将白糖倒入锅内化成糖浆，再兑入香油、油再热时，倒入红薯泥不断翻炒，待呈柿红泥状时出锅。装盘时，可放些玫瑰、青红丝、桂花糖之类，也可以这些，直接上桌。此菜味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳，营养丰富。人称“三不沾”（即：一不沾盘子、二不沾筷子、三不沾牙齿）。每当贵客临门，杞县人会热情地端出这道风味菜。
    不过在这里我要提醒大家，如果真来开封或杞县吃这道菜，一定要用调羹（磁勺）将红薯泥扒开凉上片刻，然后再一点一点品尝，不然会把你烫的呲牙咧嘴得不偿失。注意！！！一定要注意！
    上个《杞县板木》戳。