祝贺纪觉英先生《稻米》专题邮集荣获台北亚展大镀金奖

芦阳斋

学习

郭秀宝

做邮集就象是在爬山，只要脚下不停就能上到山顶。

mai

期待纪兄新集再展，小弟一有相关邮品信息即会通告，此次在台湾得纪兄介绍“九二米”知识，受益菲浅，纪兄确邮识和专业知识都极丰富，令人佩服。

-邓-

祝賀！

纪觉英

麦会长在发贴中所提到“九二米”，是这次赴台时，在台湾邮商处有件1950年销广东江门埠戳的信封，封上盖了两个蓝色的邮政宣传戳：“食了九二米，可增加营养”。意思是指稻谷100斤，可加工(去谷壳去米皮)后，可得92斤食米的意思，简称九二米。其实“九二米”是非常粗糙的米，颜色是黄的，应称黄米而不是白米。解放初期中国人粮食供应非常紧张，人民食粮不够，人民政府便号召人民要吃糙米，其实，“九二米”那是很难吃的，因为米皮就是糠，正常时是喂猪的，今天给大家吃九二米，肯定吃不下的。现在大家吃到的米都是精米，只剩有60%-70%的白米心了。我在1968年在农村下乡插队期间，曾为偏避的农村建过碾米厂，为农民把稻谷磨成米，每次加工前农民都会提出要求：我要九0米、八五米，或是八0米，我则桉不同的要求调整机器出米口大小，调控出米速度，以调节稻谷在磨芯中被磨压的时间和压力，就可以磨出不同稻谷/米比例的米，即精糙不同的米。所以我才会明白宣传戳中“九二米”的含义，并非有何专业知识。

[ 本帖最后由 纪觉英 于 2008-3-16 15:55 编辑 ]

叶知秋

学习。

mai

呵呵，纪哥客气了，其实我小时候亦经常去碾米，但从来没有听过这样的说法，所以很受启发，那封不知纪兄是否买下，我认为很有意思，而且是真的，因没有造假者会在那封上盖这种戳。

纪觉英

许兄说要一周后才有结果。

mai

不错，希望纪哥能得此佳品。
这样就不枉我处处留心为纪兄提供信息。

黄定光

比较有趣，又学习到新知识了！

最近电视上面鼓吹什么“胚芽米”，估计就是介于“92米”和“白米”之间的一种米。