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我国的茶文化源远流长,而宋代可以说是中国古代历史上茶文化最鼎盛的时期。在这个茶文化空前繁荣的时代,建窑的建盏与建茶以及它们背后所蕴含的武夷茶文化是我们永远不可忽视的话题。
建窑建盏 建窑在今福建省建阳市水吉镇的芦花坪一带,历史上属于建州,故名建窑。“建盏”是产于建窑的黑釉瓷器,以碗类占绝大多数,宋代称“瓯”“盏”,统称“建盏”。瓯的本意是碗,盏的本意是比碗小的器皿,或说小碗。建盏造型的共同特征是大口小足,形如漏斗,分为束口碗、敛口碗、撇口碗、敞口碗等。其中束口碗中的A式束口碗最具特色,是建窑首创的上乘造型。其造型特点:口沿仰折,深腹,腹上部陡起,下部转为弧形,向内逐渐收缩成小平底;底足与腹底部交接干净利落,足外墙较竖直,上下宽窄相同,足跟平切或略斜切,一刀到位不留痕迹;足底微挖浅,表面平整。造型古朴、厚重,富有文化内涵。建盏最美妙之处在于它变幻莫测的釉色。建盏釉色多为绀黑色。兔毫釉是指在黑色釉面上呈现出各色流纹,犹如兔子身上的毫毛。分为金兔毫、灰兔毫、银兔毫和黄兔毫等。
鹧鸪斑
兔毫盏
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