潮汕人过清明节，除了拜祭祖先及扫墓外，也有自已的一些特色。如蒸朴子粿。即用朴子树叶同大米一起磨成粉，加糖并发酵后，放到许多小碗里，再放到大鼎去蒸。朴子树属楡科，是一种落叶乔木，叶椭圆形。据说潮汕先人每逢饥荒之年，便采朴子树之叶充饥，聊以渡过饥荒。后人为了不忘过去，便用朴子叶做成“朴子粿”拜祭祖先，以示不忘先训。朴子粿据说还可健肠胃助消化，是一种保健食品。汕头市自1860年开埠之后，外国人也来到汕头埠定居，一些人还客死他乡。他们看到本地人每逢清明节便上山扫墓拜祭先祖，也来到他们亲人的坟前哭坟，被当地人称为“番仔哭坟”。